Temulawak

Rimpang temulawak mengandung kurkuminoid, mineral minyak atsiri serta minyak lemak. Tepung merupakan kandungan utama, makin tinggi tempat tumbuhnya makin rendah kadar tepungnya. Selain tepung, temulawak juga mengandung zat gizi antara lain karbohidrat, protein dan lemak serta serat kasar mineral seperti kalium, natrium, magnesium, zat besi, mangan dan kadmium.Kurkuminoid dalam teulawak dapat meningkatkan sekresi cairan empedu yang berguan untuk mengemulsikan lemak dapat menurunkan kadar lemak dalam darah dan hepatoprotektor.